Συνταγές Μαγειρικής από την Ελλάδα

Υλικά 2 κιλά πατάτες, καθαρισμένες 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 λεμόνια, στυμμένα 1 πορτοκάλι, στυμμένο 1 κουταλιά ρίγανη Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε τις πατάτες σε χοντρές φέτες και τις απλώνουμε σε βαθύ ταψί. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά στο ταψί, τα ανακατεύουμε καλά, και προσθέτουμε και 2 ποτήρια νερό. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα [...]

Υλικά 1 1/2 κούπες ζάχαρη 3/4 κούπας νερό 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 2 μπανάνες 3 κούπες βότκα Εκτέλεση Κάνουμε ένα απλό σιρόπι, βράζοντας τη ζάχαρη με το νερό σε μεσαία φωτιά. Όταν είναι έτοιμα αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια. Κάνουμε τις μπανάνες πουρέ και τις βάζουμε σε ένα γυάλινο βάζο. [...]

Υλικά Για τα γιουβαρλάκια: 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι 1 κρεμμύδι μεγάλο, περασμένο στο multi 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο Για τη σούπα: 1/2 φλιτζάνι ρύζι 2 αυγά 1 λεμόνι στιμμένο Αλεύρι Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε νερό σε μια φαρδιά κατσαρόλα να βράσει. Θα πρέπει να είναι αρκετό για να καλύπτει τα [...]

Μια πανεύκολη συνταγή για μπούτια κοτόπουλου λεμονάτα στο φούρνο. Υλικά 6 μπούτια κοτόπουλου 2 κουταλάκια ρίγανη 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 λεμόνι στυμμένο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Αφού πλύνουμε και στεγνώσουμε τα κοτόπουλα, τα αλείφουμε καλά με ένα μείγμα από τη ρίγανη το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε το λάδι με το λεμόνι σε ένα ποτήρι. Βάζουμε [...]

Το μέλι σε συνδυασμό με το λεμόνι φτιάχνουν μια γλυκιά πηχτή σάλτσα που ταιριάζει τέλεια στο κοτόπουλο. Όσο για τη συνταγή, πιο εύκολη δε γίνεται! Υλικά 6 μπούτια κοτόπουλου (ή 3 στήθη κομμένα στη μέση) 1 λεμόνι στυμμένο 2 κουταλιές μέλι 1 κουταλιά ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες 2 κουταλάκια ρίγανη Εκτέλεση Ανακατεύουμε το λεμόνι, [...]

Μια εύκολη αλλά πολύ νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο φούρνου με σάλτσα ντομάτας. Υλικά 2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε φιλέτα 2 αυγά, χτυπημένα 1 ποτήρι τριμμένη φρυγανιά 1 κουταλάκι βασιλικό ξηρό 1 κουταλάκι ρίγανη 1 κουταλάκι μαντζουράνα 1/2 κουταλάκι δεντρολίβανο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κονσέρβες ντομάτα ψιλοκομμένη (των 300 gr) 1 1/2 ποτήρι mozzarella, τριμμένη Εκτέλεση [...]

Κοτόπουλο σιγοψημένο στο φούρνο με λεμόνι και πάπρικα. Μια πολύ απλή συνταγή. Υλικά 1 κοτόπουλο ολόκληρο 1 λεμόνι, κομμένο στη μέση 1 κουταλιά πάπρικα 2 κουταλιές αλάτι 1 ποτήρι νερό Εκτέλεση Πλένουμε το κοτόπουλο και καίμε τυχόν πούπουλα που έχουν μείνει. Το αλείφουμε με αλάτι μέσα-έξω και με πάπρικα απ’ έξω. Το βάζουμε σε ένα [...]

Στην πίτσα μπορεί άνετα να μπει μια σάλτσα ντομάτας για μακαρόνια. Όμως, αφού θα ψηθεί έτσι κι αλλοιώς με την πίτσα, γιατί να κάθεσαι να την μαγειρεύεις από πριν; Υλικά (για 2 πίτσες) 6 ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες (ή 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια) 70gr πάστα ντομάτας (1 μικρό πακέτο) 3 σκ. σκόρδο 1 χούφτα φύλλα φρέσκο [...]