Archive | September, 2012

Τάρτα με σύκα

Υλικά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 2 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 4 τετράγωνα κομμάτια σφολιάτας μεγέθους 6×15εκ. 1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο 6 σύκα, κομμένα στα τέσσερα 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι 150 γραμ. τυρί φέτα, θρυμματισμένη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το […]

Continue Reading

Σαλιγκάρια φρικασέ

Υλικά 1 γυάλινη συσκευασία σαλιγκαριών (400γρ.) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 400 γρ. άγρια χόρτα 400 γρ. σταμναγκάθι 400 γρ. αντίδια 1 μάτσο φρέσκο κρεμμυδάκι ½ ματσάκι μάραθο ½ ματσάκι άνιθο 1 φακελάκι κρόκος κοζάνης σε σκόνη 3 φρέσκα αυγά 3 λεμόνια αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε, πλένουμε και στραγγίζουμε τα χόρτα, το σταμναγκάθι και τα αντίδια. Βράζουμε […]

Continue Reading
Κέικ λεμονιού

Κέικ λεμονιού

Υλικά 1 φλ. βούτυρο 1 φλ. ζάχαρη 4 μεγάλα αυγά 1 κ.γ. βανίλια ξύσμα απο 1 λεμόνι 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν 1/4 κ.γ. αλάτι 1/4 φλ. χυμό λεμονιού Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνουμε 1 ταψί (23cm) και βάζουμε μια λαδόκολλα που έχουμε βουτυρώσει. Σε ένα μπόλ […]

Continue Reading