Archive | April, 2013

Παστίτσιο

Υλικά: 500 γρ. χοντρά μακαρόνια 1 κ. κιμά 3 αβγά 180 γρ.  κεφαλοτύρι τριμμένο ή παρμεζάνα 100 γρ. βούτυρο 1 μεσαίο κρεμμύδι 500 γρ.  ώριμες ντομάτες 1 δόση μπεσαμέλ Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση: Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε καλά. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί και ρίχνουμε το μισό βούτυρο πάνω από τα […]

Continue Reading

Μακαρονάδα με μύδια

Υλικά 500 γρ. μύδια ψίχα 1 πακέτο μακαρόνια 1 μεγάλο κρεμμύδι 4-5 σκελίδες σκόρδο 1 μικρή πράσινη πιπεριά 2-3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ 1 φλιτζανάκι κόκκινο κρασί ελαιόλαδο και 1 κουταλιά βούτυρο ή μαργαρίνη αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε σε φετάκια το κρεμμύδι και τα σκόρδα, και σε λωριδίτσες την πιπεριά. Τα […]

Continue Reading