Κοτόσουπα με φιδέ

Υλικά

  • 1 κοτόπουλο
  • 3 κομμάτια φιδέ
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ελαιόδαδο
  • 1 αβγό

Εκτέλεση

Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι το κρέας να ξεκολλάει από τα κόκκαλα και το ξαφρίζουμε.
Μόλις βράσει το βγάζουμε από την κατσαρόλα και το ξεκοκκαλίζουμε.
Το ρίχνουμε και πάλι στην κατσαρόλα, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να πάρει βράση.
Προσθέτουμε και τον φίδε.
Τέλος κάνουμε το αβγολέμονο και το ρίχνουμε σιγά σιγά στην κατσαρόλα.

Tags: , ,

Comments are closed.