Tag Archives: γιαούρτι

Κέικ με λεμόνι και γιαούρτι

Υλικά 190 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια μπέικιν μισό κουταλάκι αλάτι 260 γρ. ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2 κουταλάκια ξύσμα λεμονιού 2 βανίλιες άρωμα 75 ml ηλιέλαιο ή άλλο ελαφρύ λάδι 75 ml χυμό λεμονιού Για το γλάσο 120 γρ. ζάχαρη άχνη 2 κουταλιές νερό 1 κουταλιά χυμό […]

Continue Reading

Γαλοπούλα με μανιτάρια

Υλικά Ντομάτα σε φέτες Γαλοπούλα φιλέτο λεπτό Αλατοπίπερο ανάμεσα στα στρώματα λάδι Γιαούρτι στραγγιστό Μανιτάρια πλευρώτους Λίγο λεμόνι Δυόσμο ή άλλο μυρωδικό Εκτέλεση Σε φύλλο αλουμινόχαρτου βάζουμε επάνω λαδόκολλα. Πάνω σε μια στρώση τοποθετούμε με τη σειρά τα υλικά όπως τα γράφω, αλατοπιπερώνουμε,  βάζουμε λάδι, λίγη μουστάρδα, κλείνουμε καλά τη λαδόκολλα και μετά το αλουμινόχαρτο. […]

Continue Reading

Σαλάτα πράσινη με σάλτσα δυόσμου

Υλικά 1 μαρούλι 1 μικρό ματσάκι ρόκα 1 μέτριο αγγούρι σφιχτό, χωρίς πολλά σπόρια μισή κούπα κρουτόνς 2 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά) Για τη σος 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό + 2 ακόμα κουταλιές 4-5 κλωναράκια δυόσμο φρέσκο (τα φυλλαράκια μόνο) 3 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλιές μπαλσάμικο 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι Εκτέλεση Πλένουμε καλά το μαρούλι […]

Continue Reading

Τσιζκέικ γιαουρτιού

Υλικά 200γρ. μπισκότα digestive 75γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο 4 φύλλα ζελατίνης Ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι 120γραμ. ζάχαρη άχνη 600ml κρέμα γάλακτος 500γραμ. γιαούρτι στραγγιστό 4 κουταλιές της σούπας μέλι 3 κουταλιές της σούπας ανάλατα αποφλοιωμένα φιστίκια, χοντροκομμένα Εκτέλεση Καλύπτουμε τον πάτο και τα πλαϊνά μιας φόρμας «δαχτυλίδι» με διάφανη μεμβράνη. Βάζουμε τα μπισκότα […]

Continue Reading

Λεμονογλυκό ψυγείου

  Υλικά 1 kgr γιούρτι (2%) 1 ζαχαρούχο 5 μπισκότα digestive Ξύσμα από 2 λεμόνια ή lime Το χυμό των λεμονιών Αμυγδαλάκι φιλέ  ή Φουντούκι ή γλυκό του κουταλιού Εκτέλεση Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα μοιράζουμε σε τέσσερα ποτήρια. Σε μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το ζαχαρούχο, το ξύσμα και το χυμό. Χτυπάμε με […]

Continue Reading

Κέικ λεμονιού σιροπιαστό

  Υλικά 5 αυγά 225 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη 1,5 κούπα ζάχαρη 1,5 κούπα γιαούρτι 500 γρ  αλεύρι  φαρίνα 1 κ.γ μπέικν Μια πρέζα αλάτι Ξύσμα από 2 λεμόνια Για το σιρόπι 2,5 κούπες ζάχαρη 2 κούπες νερό Χυμό μισού λεμονιού Φλούδα λεμονιού Εκτέλεση Βάζουμε το βούτυρο (πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου)με τη ζάχαρη […]

Continue Reading

Κρέμα με γευση ινδοκάρυδου

Υλικά 50γρ. συμπυκνωμένη κρέμα καρύδας 500γρ. γιαούρτι 0% διαίτης, στραγγιστό 4 κουταλιές της σούπας σκόνη ζαχαρίνης (candarel ή sweet and low) 1 φακελάκι βανίλια 2 ώριμα ακτινίδια, καθαρισμένα και κομμένα σε κομματάκια 2 ροδάκινα φρέσκα, καθαρισμένα και κομμένα σε κομματάκια Εκτέλεση Διαλύουμε την κρέμα καρύδας σε 50ml βραστό νερό και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Βάζουμε […]

Continue Reading
Τυρόπιτα της τεμπέλας

Τυρόπιτα της τεμπέλας

Υλικά 250 γρ. γάλα 3 αυγά 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι 100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του διάφορα τυριά (φέτα, γραβιέρα, κασέρι ή ό,τι άλλο έχει το ψυγείο μας) λίγο πιπέρι Εκτέλεση Λιώνω τη φέτα με ένα πηρούνι και τρίβω τα άλλα τυριά. Χτυπάω στο μίξερ το βούτυρο και προσθέτω εναλλάξ […]

Continue Reading