Tag Archives: ζαμπόν

Πίτσα μπάρμπεκιου

  Υλικά 1 φλιτζάνι BBQ σος από το σουπερμάρκετ ή σπιτική Ζύμη πίτσας έτοιμη από σουπερμάρκετ ή σπιτική 250γρ τριμμένα τυρί με χαμηλά λιπαρά (ένα ή ανάμεικτα) 3 φέτες ζαμπόν χοιρινό με χαμηλά λιπαρά, κομμένες σε λωρίδες 3 φέτες καπνιστή γαλοπούλα με χαμηλά λιπαρά, κομμένες σε λωρίδες 1 λουκάνικο γαλοπούλας τύπου Φρανκφούρτης, κομμένο σε λεπτές […]

Continue Reading

Χοιρινό ρολό γεμιστό

Υλικα  5 φιλετα νουα  χοιρινο ή κομματι για σνιτσελ 10 φετες ζαμπον 200 γρ. Κασερια τριμμενα (της αρεσκειας σας) Λιγο πολτο ντοματας Λιγες ελιες 250 γρ. Κρεμα γαλακτος Αλατι Πιπερι  Εκτελεση Θα ζητησετε απο το χασαπη σας ενα απο τα παραπανω κρεατα αλλα θα του πειτε να Χτυπησει και να τα κανει λεπτα ωστε να […]

Continue Reading

Ζαμπονοκασερόπιτα

Υλικά 1 σφολιάτα φέτες ζαμπόν φέτες κασέρι πιπεριά ψιλοκομμένη αβγό   Εκτέλεση Απλώνουμε στη μία πλευρά της σφολιάτας το ζαμπόν, το κασέρι και τις πιπεριές. Τυλίγουμε σαν σε πλατύ ρολό. Αλείφουμε από πάνω με το αβγό. Τρυπάμε λιγάκι τη σφολιάτα με το πιρούνι και ψήνουμε. Μόλις ροδίσει η σφολιάτα είναι έτοιμο.

Continue Reading

Ζαμπονοσαλάτα

Υλικά 400 γρ. καπνιστό ζαμπόν (ζητείστε κομμάτι ολόκληρο – όχι φέτες) 120 γρ. τυρί έμμενταλ 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 8-10 (ανάλογα με το μέγεθος) αγγουράκια τουρσί (πίκλες) μισή κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο (μόνο τα φυλλαράκια) 1 κουταλιά κάπαρη Για την sauce 300 γρ. μαγιονέζα 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2 κουταλιές ξύδι μπαλσάμικο 1 κουταλάκι ζάχαρη Εκτέλεση […]

Continue Reading
Μακαρονοσαλάτα

Μακαρονοσαλάτα

Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια βίδες 350 γρ τυρί ρεγκάτο ή γκούντα 350 γρ ζαμπόν 1-2 πιπεριές 1 καρότο τριμμένο 1 γιαούρτι 2-3 κουταλιές μαγιονέζα 1 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Εκτέλεση Βράζουμε και σουρώνουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το γιαούρτι, με τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα. Κόβουμε το […]

Continue Reading

Μοσχαράκι με ταλιατέλες

Υλικά 500 γρ. ταλιατάλες 1 κ. μοσχαράκι σε μερίδες 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 ποτήρι ζωμό κρέατος από κύβο ή σούπα 1 φλ. βούτυρο φρέσκο 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. μαϊντανός Εκτέλεση Αλατοπιπερώνετε το μοσχαράκι και το τηγανίζετε μέσα σε μια κατσαρόλα με το βούτυρο. Προσθέτετε και τσιγαρίζετε ελαφρά το κρεμμύδι. Το σβήνετε με το […]

Continue Reading
Πατάτες με αβγά, ζαμπόν και πιπεριές

Πατάτες με αβγά, ζαμπόν και πιπεριές

Υλικά πατάτες αβγά ζαμπόν πιπεριές αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε και τηγανίζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε καθαρό τηγάνι. Χτυπάμε τα αβγά, και τα ρίχνουμε στις πατάτες. Προσθέτουμε ακόμη το ζαμπόν κομμένο και την ψιλοκομμένη πιπεριά. Αλατοπιπερώνουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά μόλις ψηθούν τα αβγά.

Continue Reading

Πατατοκροκέτες με ζαμπόν

  Υλικά 1½ κιλό πατάτες 2 κρόκοι 1 φλ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1/2 φλ. παρμεζάνα τριμμένη 4 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το πανάρισμα λίγο αλεύρι λίγη φρυγανιά 1 αυγό χτυπημένο Εκτέλεση Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους και τις καθαρίζουμε. Τις περνάμε από το μύλο του πουρέ ή τις […]

Continue Reading