Tag Archives: πίτσα

Πίτσα μπάρμπεκιου

  Υλικά 1 φλιτζάνι BBQ σος από το σουπερμάρκετ ή σπιτική Ζύμη πίτσας έτοιμη από σουπερμάρκετ ή σπιτική 250γρ τριμμένα τυρί με χαμηλά λιπαρά (ένα ή ανάμεικτα) 3 φέτες ζαμπόν χοιρινό με χαμηλά λιπαρά, κομμένες σε λωρίδες 3 φέτες καπνιστή γαλοπούλα με χαμηλά λιπαρά, κομμένες σε λωρίδες 1 λουκάνικο γαλοπούλας τύπου Φρανκφούρτης, κομμένο σε λεπτές […]

Continue Reading

Πίτσα νηστίσιμη με πέστο και ντομάτες

Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 1 βαζάκι έτοιμη σάλτσα πέστο (περίπου 180ml) 5 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180οC. Ανοίγουμε το φύλο σφολιάτας και το τοποθετούμε πάνω σε ένα αντικολλητικό ταψί φούρνου. Με ένα πιρούνι τρυπάμε το φύλλο […]

Continue Reading

Ομελέτα – πίτσα

Υλικά 2 ασπράδια και 1 κρόκο αυγού 1 κ.σ. linessa τυρί 0% αραιωμένο με 1 κ.σ. γάλα 1.5% 2-3 φέτες γαλοπούλα καπνιστή σε κομματάκια αλάτι και πιπέρι 1 μικρή ντομάτα σε λεπτά φετάκια 1 χούφτα μανιτάρια φρέσκα σε φετάκια Εκτέλεση Ανακατεύω καλά τα ασπράδια με τον κρόκο, προσθέτω αλάτι και πιπέρι. Ετοιμάζω ένα ταψάκι. Το […]

Continue Reading
Πίτσα 3

Πίτσα 3

Υλικά 500 γραμμ. περίπου αλεύρι δυνατό 350 ml χλιαρό νερό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 πρέζα ζάχαρη 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1½ κ.γλ. αλάτι 1 κ.γλ. αποξηραμένα βότανα (ρίγανη, βασιλικό, θυμάρι) προαιρετικά Εκτέλεση Σε μπολ ανάδευσης βάζουμε το χλιαρό νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο (και τα βότανα προαιρετικά). Ανακατεύουμε να διαλυθεί η μαγιά. Αφήνουμε […]

Continue Reading

Κεφτεδάκια φούρνου

Υλικά Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο 3/4 κούπας τριμμένη φρυγανιά 4 κ.γ. κρεμμύδια (περασμένα από τρίφτη) 1 κ.γ. σκόρδο (περασμένα από τρίφτη) 1 κ.γ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 αυγό 1 κουταλάκι ρίγανη 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι Αλάτι Εκτέλεση Χτυπάμε το αυγό και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας, ζυμώνουμε  και φτιάχνουμε μικρές […]

Continue Reading
Πίτσα 2

Πίτσα 2

Υλικά 1 κουτί sprite (330ml) 1 ποτήρι χλιαρό νερο (330ml) 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κ. αλεύρι 1/2 με 1 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο   διάφορα κίτρινα τυριά τριμμένα φέτα τριμμένη μανιτάρια σάλτσα ντομάτας Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το νερό να γίνει χλιαρό, σε μια λεκάνη ρίχνουμε την sprite, μετά ρίχνουμε το χλιαρό […]

Continue Reading

Μπουγιουρντί

  Υλικά  2 ντομάτες (κομμένες σε μικρά κομμάτια) 1 μικρό κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες) 1 κόκκινη πιπεριά (σε φέτες) 120 γρ. φέτα κόκκινο πιπέρι σε νιφάδες για έξτρα γεύση (προαιρετικά) 1/2 κουταλάκι ρίγανη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Αναμείξτε τα πάντα και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Ψήστε με σκεπασμένο ταψί, σε προθερμασμένο φούρνο […]

Continue Reading

Κασερο-ψωμάκια

Υλικά 500 γρ. αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του) 250 γρ. βιτάμ 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 αυγό 200 γρ. τριμμένο κασέρι Για το άλλειμα 1 αυγό λίγο σουσάμι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το βούτυρο ίσα να λιώσει. Χτυπάμε καλά σε βαθύ μπολ το βούτυρο, το αυγό, το γιαούρτι και το μισό αλεύρι. Αρχίζουμε να προσθέτουμε σιγά […]

Continue Reading