Tag Archives: πορτοκάλι

Λαχανικά στη γάστρα

Υλικά 4 πατάτες 2 καρότα 2 μελιτζάνες 4-5 πιπεριές μανιτάρια 1 – 2 ντομάτες 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο χυμός από 1 πορτοκάλι 1 κουταλιά μουστάρδα 1 κύβος λαχανικών αλάτι, πιπέρι   Εκτέλεση Καθαρίζουμε και κόβουμε όλα τα λαχανικά. Τα τοποθετούμε στη γάστρα και αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε το χυμό του πορτοκαλιού, τη μουστάρδα και λίγο λάδι. […]

Continue Reading

Παγωτό πορτοκάλι

Υλικά 1 κουταλάκι ζελατίνα 1/4 της κούπας γάλα 1/2 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα νερό Ξύσμα πορτοκαλιού 1/3 της κούπας χυμό πορτοκαλιού Πορτοκαλί χρώμα ζαχαροπλαστικής 1/2 κούπα γάλα 3/4 της κούπας πηχτή κρέμα γάλακτος Κρέμα πορτοκάλι Εκτελεση Σε ένα μπωλ βάζουμε το γάλα (1/4 της κούπας) και διαλύουμε την ζελατίνα. Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε το […]

Continue Reading

Μπράουνις με άρωμα πορτοκάλι

Υλικά 4 αυγά 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι 1 φλιτζάνι άγλυκο κακάο 1 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο 1/4 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκάλι 3 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη 2 – 3 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού 100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το […]

Continue Reading

Σοκολατάκια με πορτοκάλι

Υλικά 1/3 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1-1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκάλι 230γρ. σοκολάτα, σπασμένη σε κομμάτια Κακάο σε σκόνη 170γρ. σοκολάτα κουβερτουρα 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο Εκτέλεση Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο μαζί σε χαμηλή φωτιά, ώσπου να λιώσει το βούτυρο. Προσθέτουμε τα κομμάτια […]

Continue Reading

Τσιζκέικ γιαουρτιού

Υλικά 200γρ. μπισκότα digestive 75γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο 4 φύλλα ζελατίνης Ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι 120γραμ. ζάχαρη άχνη 600ml κρέμα γάλακτος 500γραμ. γιαούρτι στραγγιστό 4 κουταλιές της σούπας μέλι 3 κουταλιές της σούπας ανάλατα αποφλοιωμένα φιστίκια, χοντροκομμένα Εκτέλεση Καλύπτουμε τον πάτο και τα πλαϊνά μιας φόρμας «δαχτυλίδι» με διάφανη μεμβράνη. Βάζουμε τα μπισκότα […]

Continue Reading

Δίχρωμη δροσερή κρέμα

Υλικα 1 λιτρο γαλα 1 λιτρο χυμο πορτοκαλι 6 κουτ.σουπας κορν φλαουερ 30-35 σαβαγιαρ 2 κουτ.σουπας βιταμ 2-3 κουπες ζαχαρη Εκτελεση Βαζουμε το γαλα στη φωτια ριχνουμε το κορν φλαουερ και το διαλυουμε πριν ζεσταθει το γαλα τη ζαχαρη αναλογως ποσο γλυκια τη θελουμε. Εγω βαζω συνηθως 1 με 1 1/2 κουπα. Οταν δεσει η […]

Continue Reading

Κουλουράκια με χαλβά

Υλικά 580-600 γρ. αλεύρι μαλακό 120 γρ. χαλβά (όποια γεύση προτιμάτε) 130 γρ. ζάχαρη 200 γρ. μαργαρίνη 250 ml φυτική κρέμα γάλακτος 1,5 κουταλάκι μπέικιν ξύσμα από 1 μέτριο πορτοκάλι Εκτέλεση Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά την μαργαρίνη (λιωμένη) και την ζάχαρη. Προσθέτουμε την φυτική κρέμα, το μπέικιν, τον χαλβά που τον έχουμε θρυμματίσει με […]

Continue Reading

Κοτόπουλο τουρλού

Υλικά 1300-1400 γρ. κοτόπουλο φιλέτο ή στήθος κομμένο σε κυβάκια 5-6 γλυκοπατάτες 5-6 πατάτες 2 μέτριες σελινόριζες 3-4 σκελίδες σκόρδο 2 πορτοκάλια 2 μανταρίνια 2 κουταλιές μουστάρδα 2 κουταλιές σκόνη τζίντζερ αλάτι – πιπέρι   Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις γλυκοπατάτες και τις σελινόριζες. Τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Βάζουμε στην γάστρα ή σε σκεπαστό […]

Continue Reading