Συνταγές Μαγειρικής από την Ελλάδα

Υλικά 1/3 φλιτζάνι βούτυρο 2/3 φλιτζανιού ζάχαρη 1 αυγό 6 κουταλιές μαρμελάδα πορτοκάλι 1 1/2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 190 βαθμούς και στρώνουμε σε μια λαμαρίνα αντικολλητικό χαρτί Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το [...]

Υλικά 1 βιτάμ 6 κουταλάκια ζάχαρη 1 κρόκο αβγού 1 σφηνάκι ούζο 1 μπέικιν πάουντερ αλεύρι για όλες τις χρήσεις(όσο πάρει) 1 ασπράδι σουσάμι Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και φτιάχνουμε μια μαλακή ζύμη. Πλάθουμε τα μπισκοτάκια και τα ψήνουμε στους 180β Κελσίου μέχρι να ροδίσουν. Πριν τα ψήσουμε τα αλήφουμε με το ασπράδι και [...]

Υλικά 270 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κ.γλ. σόδα μαγειρικής 220 γρ. βούτυρο (σκληρό) 100 γρ. ζάχαρη 150 γρ. μαύρη ζάχαρη ¼ κ.γλ. αλάτι 2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας (ή 3 βανιλιες σε σκόνη) 1 κρόκο από μεγάλο αυγό 1 μεγάλο αυγό 200 γρ. σταγόνες σοκολάτας 80 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα Εκτέλεση Προθερμαίνουμετο φούρνο [...]

Υλικά 500 ml έτοιμο χυμό μήλου 1 ξύλο κανέλας 50 γρ. ζάχαρη 40 γρ. κορν φλάουρ σκόνη κανέλα για το πασπάλισμα Εκτέλεση Κρατάμε 100 ml από τον χυμό μήλου στην άκρη και βάζουμε τον υπόλοιπο σε μια κατσαρόλα να βράσει, μαζί με το ξύλο κανέλας. Μόλις αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να [...]

Υλικά 2 γιαούρτια στραγγιστά 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 πακέτο σαβουαγιάρ μπισκότα λίγο γάλα και λίγο λικέρ της αρεσκείας μας ή κονιάκ 1 φακελάκι ζελατίνη σκόνη Ξύσμα απο 2 λεμόνια Εκτέλεση Χτυπάμε τα γιαούρτια με το ζαχαρούχο και το ξύσμα λεμονιού. Σε 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό διαλύουμε την ζελατίνη. Βάζουμε τη ζελατίνη σε μεγάλο μπολ [...]

  Υλικά 3 πακέτα μπισκότα 1 κουτάκι μόρφατ 1 ζαχαρούχο 1 ποτήρι φρέσκο γάλα 1κ.γ εσάνς βανίλιας Ιδανικό ταψί  24 εκ. (καλύτερα με σούστα) Εκτέλεση Ανοίγουμε τα μπισκότα στη μέση και αυτά που έχουν σοκολάτα τα βουτάμε ένα ένα στο γάλα και μετά τα στρώνουμε στο ταψί με τη σοκολάτα προς τα πάνω. Χτυπάμε τη [...]

Υλικά 2 πακέτα με μπισκότα τύπου “Digestive” 2 πακέτα cookies 200γρ. βούτυρο (μαλακό) 3 φακελάκια κρέμα ζαχαροπλαστικής στιγμής (με γεύσεις σοκολάτα, βανίλια) Πραλίνα Κορνέ Εκτέλεση Αλέθουμε τα  Digestive και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο που προηγούμενως έχουμε λιώσει. Έπειτα με την βοήθεια ενός κουταλιού το στρώνουμε σε ένα τσέρκι ή ταψί με αποσπώμενη βάση. Χονδροκόβουμε [...]

Βαρεθήκατε τα μπισκότα που ήδη έχετε;Κάντε μια παραλλαγή! Υλικά μπισκότα λευκά 1 κουβερτούρα φυστίκια αιγίνης ή αμύγδαλα ή καρύδια Εκτέλεση θρυμματίζουμε στο μούλτι τα μπισκότα. Λιώνουμε την σοκολάτα σε αντικολλητικό κατσαρολάκι. Χοντροκόβουμε τους ξηρούς καρπούς. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Με δύο κουτάλια φτιάχνουμε μικρά “κουφετάκια”. Τα βάζουμε σε πιάτο κι έπειτα στο ψυγείο να [...]