Συνταγές Μαγειρικής από την Ελλάδα

Υλικά 2 γιαούρτια στραγγιστά 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 πακέτο σαβουαγιάρ μπισκότα λίγο γάλα και λίγο λικέρ της αρεσκείας μας ή κονιάκ 1 φακελάκι ζελατίνη σκόνη Ξύσμα απο 2 λεμόνια Εκτέλεση Χτυπάμε τα γιαούρτια με το ζαχαρούχο και το ξύσμα λεμονιού. Σε 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό διαλύουμε την ζελατίνη. Βάζουμε τη ζελατίνη σε μεγάλο μπολ [...]

  Υλικά 3 πακέτα μπισκότα 1 κουτάκι μόρφατ 1 ζαχαρούχο 1 ποτήρι φρέσκο γάλα 1κ.γ εσάνς βανίλιας Ιδανικό ταψί  24 εκ. (καλύτερα με σούστα) Εκτέλεση Ανοίγουμε τα μπισκότα στη μέση και αυτά που έχουν σοκολάτα τα βουτάμε ένα ένα στο γάλα και μετά τα στρώνουμε στο ταψί με τη σοκολάτα προς τα πάνω. Χτυπάμε τη [...]

Υλικά 2 πακέτα με μπισκότα τύπου “Digestive” 2 πακέτα cookies 200γρ. βούτυρο (μαλακό) 3 φακελάκια κρέμα ζαχαροπλαστικής στιγμής (με γεύσεις σοκολάτα, βανίλια) Πραλίνα Κορνέ Εκτέλεση Αλέθουμε τα  Digestive και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο που προηγούμενως έχουμε λιώσει. Έπειτα με την βοήθεια ενός κουταλιού το στρώνουμε σε ένα τσέρκι ή ταψί με αποσπώμενη βάση. Χονδροκόβουμε [...]

Υλικά τορτίγιες φιλέτο κοτόπουλο πατάτες κάρυ αλάτι πιπέρι λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι χυμό ντομάτας λίγη μουστάρδα λάδι Εκτέλεση Κοβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες. Βάζουμε αλατοπίπερο και κάρυ και το τηγανίζουμε. Τηγανίζουμε ή ψήνουμε επίσης και τις πατάτες. Σε μια μικρή κατσαρολίτσα σωτάρουμε το κρεμμύδι και ρίχνουμε τη ντομάτα, αλάτι,πιπέρι και λίγη μουστάρδα. Αν θέλουμε σε ένα [...]

Υλικά 100 γρ. ζάχαρη 150 γρ. βούτυρο 200 γρ. κουβερτούρα 80 γρ. αλεύρι 4 κρόκους 3 ασπράδια 1 βαζάκι μαρμελάδα Για το γλάσο 115 γρ. ζάχαρη 145 γρ. νερό 40 γρ. ζεστό νερό 145 γρ. κουβερτούρα Εκτέλεση Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και ρίχνουμε τους κρόκους. Όταν χτυπηθούν, ρίχνουμε λιωμένη τη σοκολάτα. Μετά το [...]

Υλικά Για το παντεσπάνι 2 αβγά 1/2 φλιτζάνι πίτουρο βρώμης πολύ καλά αλεσμένο στο μούλτι και κοσκινισμένο  (μόνο αλεύρι) 1/2 φλιτζάνι ζαχαρινη 1 βανίλια Για την κρέμα 2 φακ.ζελατίνη 1 λίτρο γάλα ζαχαρίνη και 4κ.γ. κακάο Μπορείτε αν θέλετε να κάνετε μια κρέμα λευκή μια σοκολάτα Εκτέλεση Χτυπάμε στο μίξερ πολύ καλά τα αβγά με τη [...]

Υλικά 2 σκέπες αρνιού ή κατσίκι 1 κιλό χοιρινό σε μερίδες των 100 γρ. 1 ματσάκι μαϊντανό αλάτι πιπέρι κόκκινο πιπέρι σκόρδο σκόνη μουστάρδα σκόνη παρθένο ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε μια μπασίνα ρίχνουμε το κρέας και τα μπαχαρικά μας και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και ρίχνουμε στο κρέας μαζί με μισή κούπα καλό παρθένο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε [...]

Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια φιογκάκια 1 κρέμα γάλακτος 1 πακέτο μπέικον 5 κ.σ. τυρί (η και παραπάνω) 1 σκόρδο μιση πιπεριά κέρατο λίγο μαϊντανό πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε το μπέικον σε ψιλά τετραγωνάκια και ψιλοκόβουμε ψιλό ψιλό το σκόρδο, την πιπεριά και το μαϊντανό. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το μπέικον και περιμένουμε μέχρι να βγάλει το [...]